Tips para un desayuno rápido y fácil de preparar, ¡pero súper nutritivo!

Una porción de lácteos, otra de cereales y un jugo de naranjas son suficientes para un desayuno nutritivo. Ph. Shutterstock

¡Ya no tienes más excusas! Sólo necesitas 10 minutos diarios para desayunar correctamente y así incorporar los nutrientes indispensables para comenzar el día con toda la energía. 

Una porción de lácteos, otra de cereales y un jugo de naranjas son suficientes para un desayuno nutritivo. Ph. Shutterstock

Una porción de lácteos, otra de cereales y un jugo de naranjas son suficientes para un desayuno nutritivo. Ph. Shutterstock

¿Cuántas veces escuchamos que el desayuno es la comida más importante del día? Con él recuperamos agua e incorporamos principios nutritivos indispensables para cortar el ayuno nocturno de 8 horas. Pero, ¿cuántas veces le hacemos caso? Por lo general, la mañana es ese momento del día que nos encuentra a las apuradas; saliendo de casa para ir al trabajo o para llevar a los chicos al colegio.

“Resulta indispensable crear el hábito del desayuno para el pleno desarrollo de todas las actividades. Una persona que desayuna correctamente tiene mejor memoria reciente, más fluidez cerebral y mayor capacidad de atención. Un desayuno completo también ayuda a controlar el peso corporal porque regula el apetito del resto del día, previene atracones y picoteo sin control”, explica la Licenciada en Nutrición (UBA) Cristina Sierra Álvarez.

Pero, teniendo en cuenta el poco tiempo que tenemos para dedicarle al desayuno en la semana, ¿cómo hacemos para lograr uno que sea rápido y fácil de preparar, pero súper nutritivo? Según Sierra Álvarez no es nada complicado, ¡sólo se necesitan 10 minutos para tomar un desayuno que llegue a cubrir el 30% de las calorías totales diarias recomendadas!

 

La fórmula para un desayuno completo

Lácteos: una porción de lácteos descremados o enteros. Tanto el yogurt como las bebidas lácteas nos aportan hidratos de carbono, calcio y fósforo, además de Vitaminas A y D, indispensables para el normal funcionamiento cerebral y el normal crecimiento óseo.

Cereales: una porción de 25 a30 gramos de cereales fortificados aportan hasta un 21% de las recomendaciones diarias de hierro, B9 ácido fólico y del resto de las vitaminas del complejo B, además de aportar la energía necesaria por su aporte de hidratos de carbono complejos y fibra. Los cereales en general son muy aconsejables por su bajo aporte de grasas y su alto valor en vitaminas. Otra opción, también sin grasas, es reemplazarlos por panes o galletas integrales, que nos aportan calcio y hierro, o tostadas de pan integral para untar con mermeladas de frutas o miel.

La frutas: un vaso de jugo de naranjas nos asegura la cantidad de Vitamina C necesaria para absorber el hierro de esta comida y prepararnos para el invierno que se acerca.

 

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¿Tienes incorporado el hábito del desayuno? ¿Qué te parecen estos tips?

 

 

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