Tus mejores aliados: Frutas y verduras

¿Por qué se los llama alimentos reguladores?

Las frutas y las verduras son alimentos reguladores porque son los encargados de que tu organismo funcione correctamente. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda comer diariamente al menos 5 porciones de verduras y/o frutas diferentes. Y si bien a primera vista parece ser un desafío imposible de cumplir, la realidad es que es mucho más sencillo de lo que aparenta. Existen diversas maneras de consumirlos, pueden ser  jugos, ensaladas, o comerlos entre comidas como colaciones o snack.

Tips para lograrlo

• En un jugo de naranjas podemos ingerir hasta 3 naranjas chicas ó 2 grandes.
• Podemos armar una rica ensalada con 1 tomate redondo, 1 zanahoria pequeña y algunas hojas de tu lechuga favorita.
• Para una ensalada de frutas necesitas: 1 naranja chica, ½ banana, 1 kiwi y ½ manzana pequeña.
• Adereza las ensaladas con el jugo de 1 limón por día.
• Aprovecha las sopas caseras con todas las verduras que encuentres para darte saciedad y lograr bajar el tamaño de las porciones de tus platos principales.
• Incluir vegetales en cada preparación no es para nada difícil: a las empanadas tradicionales de jamón y queso agrégales hojas de albahaca; a las salsas de tomates, arvejas; a las pastas, brócolis cocidos al vapor; al arroz,  zanahoria rallada y choclo desgranado y en tus sándwiches, hojas de lechuga y rodajas de tomate.